Il blog color del vino

Il vino mi piace, ne so qualcosa ma non sono un vero intenditore.

Da qualche settimana però c’è in giro un blog che parla di vino in modo straordinario, cioè straordinariamente semplice ed efficace; e non parla solo di vino, insomma la vite e la vita.

Ogni botte è una specie di balia: premurosa, avvolgente, protettiva e gelosa della creatura che le è stata affidata. Le botti più giovani, inesperte e speperine, sono in grado di crescere dei gran vini con tannino fresco, ma vanno seguite. Le più vecchie, gran signore, hanno cresciuto talmente tanti vini che ormai non ce la fanno più, ma possono ancora,dolcemente, ospitare per un pò quelli più giovani.Tonde o ovali, tutte di manifattura italiana ma di legno sloveno, capacità dai 15 ai 20 quintali.
Non hanno in simpatia la barrique, non condividono quei modi frettolosi e forzati di crescere il vino.

Chi se l’aspettava? La modaiola barrique è una sorta di inesperta ed inaffidabile baby-sitter.
E leggetevi l’ultimo post: un modo bellissimo di parlare di vini e abbinamenti.

E per finire un giochino con le parole, in omaggio alla nostra eno-blogger.

BAlia
CIOciara
DIsarma
VIgilante
NOvellino

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Una risposta a Il blog color del vino

  1. baciodiVino ha detto:

    senza parole….
    Vi aspetto tutti in cantina!

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