Archivi del mese: aprile 2017

Dalla francesina al Toad in the hole

Ho cucinato il lesso rifatto con le cipolle che a Firenze si chiama anche – chissà perchè –  francesina (ne avevo parlato qui). Ai tempi d’oggi l’uso della carne bollita e del brodo è sempre meno frequente; e il cambiamento ha origini lontane. Al … Continua a leggere

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Protetto: In pace (Cronache terrene, 3)

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L’autostoppista e la principessa

Helga è belga, e non è un gioco di parole come può sembrare. Avrà più o meno cinquant’anni, fa l’insegnante e durante le vacanze gira il mondo, spesso con l’autostop.  Stasera è tornata con gli occhi che le brillavano e … Continua a leggere

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La scala, il lasca, la crusca

Percorrendo a piedi il tratto iniziale di via della Piazzuola in direzione di San Domenico, mi sono trovato sulla destra questa scalinata piuttosto insolita per Firenze. Si tratta del tratto finale di via del Lasca, che scorre parallela al viale … Continua a leggere

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