Archivio dell'autore: giannitos

La casa della moschea

Questo giugno caldissimo, a Castiglion Fiorentino, bella cittadina nell’aretino che guarda dall’alto la pianura della val di Chiana. Nel breve viaggio dalle colline del Chianti io e Sergio abbiamo iniziato una pacata diatriba sull’Islam e la sua alterità rispetto alle … Continua a leggere

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Si vis vitam para mortem

Rendere la vita sopportabile è il primo dovere dell’essere vivente. Ricordiamo il vecchio adagio: si vis pacem, para bellum: se vuoi il mantenimento della pace sii sempre disposto alla guerra. Sarebbe ora di modificare questo adagio e di dire: si … Continua a leggere

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Elogio dello stiro

Mi piace la roba stirata, le camicie, le magliette, i lenzuoli, le tovaglie e i tovaglioli, anche gli asciugamani e gli asciughini da cucina. E mi piace stirare. Se qualcuno stira volentieri per me va benissimo, altrimenti stiro io. Vuoi … Continua a leggere

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Castiglion Fiorentino, impressioni

La torre del Cassero che svetta sulle case e sullo sfondo la val di Chiana. Una piccola grande scoperta questa città che nonostante il nome occupa un colle non lontano da Arezzo. Ti capita che vai in un luogo di … Continua a leggere

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Ciao Lizzi

Vogliamo ricordarti così, in una delle nostre infinite giornate insieme, con quei sassini che adoravi tanto. Sei stata la Cana più speciale che si possa desiderare sempre giocherellona e piena di vita. Ci hai dato tutta te stessa, ci hai … Continua a leggere

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Risotto al Roquefort

Dopo un lungo periodo di forzata astinenza da queste parti si riprende l’attività in cucina, compreso il pane, a breve. Il Roquefort è poco conosciuto nella patria del Gorgonzola. È un formaggio francese erborinato, prodotto con latte di pecora. È … Continua a leggere

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Appunti per un prossimo viaggio in Basilicata

Oggi a Wikiradio scopro Sergio Musmeci e il suo ponte sul Basento. Il ponte sul Basento costituisce il principale accesso alla città di Potenza e si presenta come una sottile linea leggermente inclinata verso la città, sorretta da un’articolata forma … Continua a leggere

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