Archivi categoria: alla voce Cultura

 La libreria 

– Buongiorno, vorrei sapere se avete questo libro. –  La voce femminile che risponde alla mia telefonata è gentile e gradevole, il libro c’è. Sono andato praticamente a colpo sicuro: è una libreria vecchio stampo, orientata prevalentemente alla saggistica. Una … Continua a leggere

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Marta e Lizzi (o delle foto)

Alcuni anni fa, ispirandomi a questa foto, parlavo di fotocamere e altro. Lo scatto è stato fatto con la Pentax K5, una bella reflex che ho molto amato e che ho tradito prima con una Fujifilm X10 e poi con … Continua a leggere

Pubblicato in alla voce Cultura, Fotografia, genitori&figli, la memoria | Lascia un commento

Riscoprire il Maraschino

Ho comprato una bottiglia di Maraschino Luxardo, il più diffuso. Credo che ormai pochi lo conoscano e pochissimi lo tengano in casa. L’etichetta riporta due luoghi e due date: Zara 1821 e Torreglia 1947. La prima indica il luogo e … Continua a leggere

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‘U sfinciuni

Dello sfincione palermitano ho sentito parlare qualche anno fa da Vincenzo, pizzaiolo siciliano: lui a Firenze lo fa in versione bassa, alto un dito, perché il gusto degli indigeni – secondo lui – non si adatterebbe ad uno spessore che … Continua a leggere

Pubblicato in a tavola, alla voce Cultura, la Sicilia | Lascia un commento

Dalla francesina al Toad in the hole

Ho cucinato il lesso rifatto con le cipolle che a Firenze si chiama anche – chissà perchè –  francesina (ne avevo parlato qui). Ai tempi d’oggi l’uso della carne bollita e del brodo è sempre meno frequente; e il cambiamento ha origini lontane. Al … Continua a leggere

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La scala, il lasca, la crusca

Percorrendo a piedi il tratto iniziale di via della Piazzuola in direzione di San Domenico, mi sono trovato sulla destra questa scalinata piuttosto insolita per Firenze. Si tratta del tratto finale di via del Lasca, che scorre parallela al viale … Continua a leggere

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Adoro i Queen (e le donne con il velo)

Il 28 marzo del 2017 è un giorno speciale, per me. A Firenze si proietta, una tantum, questo interessante docufilm. E su Rai5, per la serie Discovering Music, ci sono proprio loro, i Queen. Qualche giorno fa mi ero detto … Continua a leggere

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